Festival del Prosciutto di Parma

Durante i primi due weekend del mese di settembre si tiene a Langhirano l’evento più atteso dell’anno: il Festival del Prosciutto. Lungo le vie principali del paese si incontrano bancarelle, punti vendita di prodotti tipici e stand di salumifici e prosciuttifici, aziende vinicole e caseifici. Ai più piccoli sono dedicate iniziative di animazione e giochi in cui il divertimento è assicurato. La sera gli stand di associazioni diverse si organizzano per servire la cena e offrire buona musica. Un attesissimo concerto raccoglie ampie folle nel Piazzale Celso Melli. Ma non è tutto: date un’occhiata ai programmi degli scorsi anni e vedrete!!!!

FESTIVAL DEL PROSCIUTTO 2023

Pronti per la XXVI edizione del Festival del Prosciutto di Parma??? 🐷🐖🐽

Due weekend da non perdere tra passeggiate nella “Cittadella del Prosciutto”, dove non mancherano altre eccellenze enogastronomiche del territorio; oppure leccandosi i baffi nelle “Degusterie”; godendo della musica in ogni dove (niente meno che Fiorella Mannoia ci onorerá delle sue canzoni sabato 2 settembre); cercando curiosità trai banchetti dell’artigianato; ascoltando convegni e presentazioni letterarie eeeee………tutte le altre numerose sorprese e appuntamenti che arricchiranno l’1/2/3 _ 9/10 settembre le troverete al link qui sotto ⤵️

https://www.festivaldelprosciuttodiparma.com/edizione-2023/

FESTIVAL DEL PROSCIUTTO 2022

DOPO FESTIVAL: vi mostriamo con piacere alcune foto dell’evento “Gara della Torta dalle Paste Rosse di Langhirano” svoltasi durante l’ultima edizione del Festival del Prosciutto e che ha visto la collaborazione della Strada del Prosciutto e dei Vini e dei Colli di Parma. Dopo i doverosi assaggi “al buio” e una degustazione guidata da esperti sommelier è arrivata la premiazione del miglior interprete di questa tradizionale torta locale, la cui ricetta ora è custodita con tanto di brevetto! Qui a lato il logo depositato. ➡️

Qui sotto troverete il dettagliato calendario di questa nuova edizione del XXV Festival del Prosciutto di Parma, ancora più ricco e pronto ad accogliervi per due lunghi weekend (2-4 e 9-11 settembre):

https://www.prolocolanghirano.it/wp-content/uploads/2022/08/PROGRAMMA-FESTIVAL-2022-08-25.pdf

Una piccola anteprima di uno degli eventi che animeranno il festival di quest’anno: la Gara di Torta delle Paste Rosse di Langhirano, di cui la parte dedicata alla libera partecipazione delle signore locali si è svolta il 24 luglio, proseguirà con la gara rivolta ai cuochi professionisti di Langhirano e frazioni. Qui sotto trovate la locandina e le informazioni per iscriversi. Presto! Proponetevi, che il tempo vola!

FESTIVAL DEL PROSCIUTTO 2021

Venerdì 10 settembre

Ore 18,30 – Inaugurazione della XXIV edizione del Festival del Prosciutto di Parma (Piazza G. Ferrari)

L’evento inaugurale sarà trasmesso in streaming sui canali social del Consorzio del Prosciutto di Parma.

Intervento delle Autorità e partecipazione straordinaria di:

DIEGO CUSANO – FANTASY RESEARCHER – creerà un’opera con soggetto principale il Prosciutto di Parma;

FEDERICO FUSCA e SIMONE FINETTI – CHEF -si sfideranno in uno show cooking con protagonista il Prosciutto di Parma;

MARCO DI COSTANZO – CANOTTIERE – Medaglia di Bronzo Olimpiadi Tokio 2020, pluricampione olimpico, mondiale, italiano ed europeo;

EMMA BALSIMELLI – NUTRIZIONISTA – Volto televisivo RAI;

ANDREA MAINARDI – CHEF – Ospite d’onore.

Conduce Francesca Romana Barberini.

Ore 19,30 – Inaugurazione della “Prosciutteria Piazza Garibaldi”. (Piazza G. Ferrari – Piazza Garibaldi)

Ore 19,45 – Apertura delle Prosciutterie:

ASDB Langhiranese; (Piazza Volontari dell’Assistenza Pubblica)
SOS Unità Cinofile di Soccorso; (Via Tanara)
Gruppo Giovani Nuova Parrocchia di Langhirano. (Via Mazzini)

Ore 21,30 – Concerto Complesso Bandistico “Castrignano” con Majorettes Le Orchidee. (Piazza G. Ferrari)

Sabato 11 settembre

Ore 9,00 – IL MARKET DEL FESTIVAL – Mercato agricolo e di artigianato. Cose d’altri tempi – Giochi antichi in legno. Intrattenimenti di strada. (Via Mazzini – Via del Popolo – Via Pellegri)

Ore 9,00 – ROR IN TOUR – Tour guidato in fuoristrada tra le colline della Val Parma tra sapori e tradizioni – INFO 340 3407838 – rorprotezionecivile@libero.it

Ore 10-24 – “MANU FACTA ART. GUSTI ARTIGIANI PER GOLOSI CONTRO CORRENTE!” – Imprese artigiane del territorio parmense per un Menu tutto speciale. A cura di CNA AGROALIMENTARE E TURISMO di PARMA.Apertura stand.(Via Pellegri)

Ore 10,30 – PROSCIUTTERIA PIAZZA GARIBALDI – DEGUSTAZIONE CON LE ECCELLENZE ENOGASTRONOMICHE DEL TERRITORIO – Verticale di PROSCIUTTO DI PARMA DOP (18 – 24 – 30 mesi) in abbinamento con PARMIGIANO-REGGIANO DOP e Vini DOC dei Colli di Parma. PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA presso infopoint di Piazza G. Ferrari. (Piazza Garibaldi)

Ore 10,30 – “DIPINGI IL TUO MAIALINO” – Laboratorio di pittura creativa per bimbi e ragazzi. (Via Mazzini)

Ore 11,00 – Museo del Prosciutto – Visita guidata gratuita. Ingresso ridotto “Speciale Festival” ad € 3,00 per tutti. (Via Bocchialini, 7)

Ore 15,00 – ROR IN TOUR – Tour guidato in fuoristrada tra le colline della Val Parma tra sapori e tradizioni – INFO 340 3407838 – rorprotezionecivile@libero.it

Ore 15,30 – “DIPINGI IL TUO MAIALINO” – Laboratorio di pittura creativa per bimbi e ragazzi. (Via Mazzini)

Ore 16,00 – “I 5 SENSI” – Laboratorio per i più piccoli 5-7 anni. A cura di MADEGUS (Maestri del Gusto). PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA presso infopoint di Piazza G. Ferrari. (Via Mazzini)

Ore 16,00 – Museo del Prosciutto – Visita guidata gratuita. Ingresso ridotto “Speciale Festival” ad € 3,00 per tutti. (Via Bocchialini, 7)

Ore 16:30 – SPAZIO BIMBI – Spazio gioco dedicato ai più piccoli. A cura di ASD Langhirano Ginnastica.(Piazzale Corridoni)

Ore 16,30 – PROSCIUTTERIA PIAZZA GARIBALDI – DEGUSTAZIONE CON LE ECCELLENZE ENOGASTRONOMICHE DEL TERRITORIO – Verticale di PROSCIUTTO DI PARMA DOP (18 – 24 – 30 mesi) in abbinamento con PARMIGIANO-REGGIANO DOP e Vini DOC dei Colli di Parma. PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA presso infopoint di Piazza G. Ferrari. (Piazza Garibaldi)

Ore 17,30 – “CONQUISTA LA PIRAMIDE ALIMENTARE E AMBIENTALE” – Laboratori per i più grandi – 8-11 anni. A cura di MADEGUS (Maestri del Gusto). PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA presso infopoint di Piazza G. Ferrari. (Via Mazzini)

Ore 17,30 – ROD – Red One Duo presentano “Di Pezza” – Spettacolo artistico di acrobatica aerea di e con Chiara Serges e Gabriele Gonzo. (Piazzale Corridoni)

Ore 18,00 – Il Prosciutto di Parma, come si fa – Dimostrazione delle fasi di lavorazione. Illustrazione e realizzazione concreta di alcune fasi di lavorazione (salatura, sugnatura, disossatura, puntatura e apposizione Corona Ducale). (Piazza G. Ferrari)

Ore 20,00 – Finale del “TORNEO DEL PROSCIUTTO” di bocce a coppie categoria A, B, C. A cura della Bocciofila Langhiranese. (Via Allende)

Ore 21,00 – ROD – Red One Duo presentano “Di Pezza” – spettacolo artistico di acrobatica aerea di e con Chiara Serges e Gabriele Gonzo. (Piazzale Corridoni)

Ore 21,00 – MUSICA DAL VIVO – La leggenda di Gigi Stok. A cura di Fratelli Campanini Produzioni. (Piazza G. Ferrari)

Ore 21,30 – Concerto con UMBERTO TOZZI. (Piazzale Celso Melli).

Durante la giornata

Presso lo stand SPACCIO DI PARMA sarà possibile acquistare il Prosciutto di Parma nell’edizione speciale Festival. (Via Mazzini)

FINESTRE APERTE. I prosciuttifici aprono le porte ai visitatori. PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA SUL SITO https://www.portaletorrechiara.it/

Museo del Prosciutto – Apertura straordinaria dalle 10 alle 20 e ingresso ridotto “Speciale Festival” ad € 3,00 per tutti.

Presso il Ristorante del Museo (apertura continuata 10-20) possibilità di degustare Prosciutto di Parma DOP di varie stagionaturee prodotti del territorio. Ingresso con mascherina e Green Pass. (Via Bocchialini, 7)

PROSCIUTTERIE e punti degustazione nelle piazze e per le vie del centro:

PROSCIUTTERIA PIAZZA GARIBALDI; (Piazza Garibaldi)
PROSCIUTTERIA ALPINI; (Cortile Scuola Primaria – Via Ottavio Ferrari)
PROSCIUTTERIA ASDB LANGHIRANESE; (Piazza Volontari dell’Assistenza Pubblica)
PROSCIUTTERIA SOS Unità Cinofile di Soccorso; (Via Tanara)
Gruppo Giovani Nuova Parrocchia di Langhirano. (Via Mazzini)

GADDA LANGHIRANO – Smart School 4.0: il sapere dal territorio al mondo. L’Istituto c’è e si vede! Presentazione dei progetti didattici innovativi dell’Istituto. (Via Mazzini)

LANGHIRANO DI VINO E VITE – MOSTRA CONCORSO LAMORETTI – Esposizione opere degli allievi della Maestra d’Arte Denise Corbelli. (Via Mazzini)

Esposizione statica di MEZZI STORICI. (Via Fratti – Via Veneto)

ESPOSIZIONE ARTISTICA di opere a cura di LUfER con la collaborazione di Ottica Beltrami. (Via Mazzini)

IL MARKET DEL FESTIVAL – Mercato agricolo e di artigianato. Cose d’altri tempi – Giochi antichi in legno. Intrattenimenti di strada. (Via Mazzini – Via del Popolo – Via Pellegri)

Domenica 12 settembre

Ore 9,00 – ROR IN TOUR – Tour guidato in fuoristrada tra le colline della Val Parma tra sapori e tradizioni – INFO 340 3407838 – rorprotezionecivile@libero.it

Ore 10-13 – I Sapori del Giallo. XVII edizione. Presentazione libri. (Sala Pellegrino Riccardi – Piazza G. Ferrari)

Ore 10,30 – “DIPINGI IL TUO MAIALINO” – Laboratorio di pittura creativa per bimbi e ragazzi. (Via Mazzini)

Ore 11,00 – Museo del Prosciutto – Visita guidata gratuita. Ingresso ridotto “Speciale Festival” ad € 3,00 per tutti. (Via Bocchialini, 7)

Ore 15,00 – ROR IN TOUR – Tour guidato in fuoristrada tra le colline della Val Parma tra sapori e tradizioni – INFO 340 3407838 – rorprotezionecivile@libero.it

Ore 15,30 – “DIPINGI IL TUO MAIALINO” – Laboratorio di pittura creativa per bimbi e ragazzi. (Via Mazzini)

Ore 16,00 – “I 5 SENSI” – Laboratorio per i più piccoli – 5-7 anni. A cura di MADEGUS (Maestri del Gusto). PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA presso infopoint di Piazza G. Ferrari. (Via Mazzini)

Ore 16,00 – Museo del Prosciutto – Visita guidata gratuita. Ingresso ridotto “Speciale Festival” ad € 3,00 per tutti. (Via Bocchialini, 7)

Ore 16,30 – SPAZIO BIMBI – Spazio gioco dedicato ai più piccoli. A cura di ASD Langhirano Ginnastica.(Piazzale Corridoni)

Ore 16,30 – PROSCIUTTERIA PIAZZA GARIBALDI – DEGUSTAZIONE CON LE ECCELLENZE ENOGASTRONOMICHE DEL TERRITORIO – Verticale di PROSCIUTTO DI PARMA DOP (18 – 24 – 30 mesi) in abbinamento con PARMIGIANO-REGGIANO DOP, Vini DOC dei Colli di Parma, Funghi della Val Taro, Vini DOC dei Colli Piacentini. PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA presso infopoint di Piazza G. Ferrari. (Piazza Garibaldi)

Ore 16,30 – ROD – Red One Duo presentano “Di Pezza” – spettacolo artistico di acrobatica aerea di e con Chiara Serges e Gabriele Gonzo. (Piazzale Corridoni)

Ore 17,00 – imagine brass – Esibizione del quintetto d’ottoni “IMAGINE BRASS” con repertorio di musica classica, opere, grandi colonne sonore, pop e musiche della tradizione americana di New Orleans, con brani di autori quali G.F. Handel, M.A. Charpentier, Giuseppe Verdi, Nino Rota, Ennio Morricone, The Beatles. (Via Mazzini)

Ore 17,30 – “CONQUISTA LA PIRAMIDE ALIMENTARE E AMBIENTALE” – Laboratori per i più grandi – 8-11 anni. A cura di MADEGUS (Maestri del Gusto). PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA presso infopoint di Piazza G. Ferrari. (Via Mazzini)

Ore 18,30 – ROD – Red One Duo presentano “Di Pezza” – spettacolo artistico di acrobatica aerea di e con Chiara Serges e Gabriele Gonzo. (Piazzale Corridoni)

Ore 19,00 – V edizione premio letterario “Racconti inediti – I Sapori del Giallo – Il Giallo Mondadori”. Serata finale e premiazione. A cura de I Sapori del Giallo, Il Giallo Mondadori e Comune di Langhirano. (Piazza G. Ferrari)

Ore 20,00 – imagine brass – Esibizione del quintetto d’ottoni “IMAGINE BRASS” con repertorio di musica classica, opere, grandi colonne sonore, pop e musiche della tradizione americana di New Orleans, con brani di autori quali G.F. Handel, M.A. Charpentier, Giuseppe Verdi, Nino Rota, Ennio Morricone, The Beatles. (Via Mazzini)Ore 20,30 – CREME & BRULè in “Danza, Fuoco e Romanticherie” – spettacolo artistico di fuoco di e con Valeria Pediglieri e Alessio Dantignana. (Piazza G. Ferrari)